羊奶、三明治、全食超市，美国零售商纷纷布局TikTok社媒营销

编译：Katee

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杂货零售商纷纷加入 TikTok 的大潮，爆火的短视频也在推动着杂货店的商品销售一空。

上个月，国际生鲜农产品协会（IFPA）举办的全球农产品和花卉展在奥兰多举行。展出中，TikTok 出乎意料地成为行业专家会议的明星。该会议的零售商表示，对杂货商而言，忽视这个每天吸引数百万人目光的社媒影响力是十分愚蠢的。

克罗格公司（Kroger Co.）旗下哈里斯·蒂特商店（Harris Teeter）的总裁塔米·德波尔（Tammy DeBoer）表示，TikTok 上呈现的种种趋势表明零售商有很大的机会利用该平台营销。

据了解，去年北卡罗来纳州夏洛特市的哈里斯·蒂特（Harris Teeter）商店的羊奶销量突然飙升 117%，这也导致了该商店羊奶短缺。这一现象是因为此前一份包括羊奶奶酪的菜谱在 TikTok 上疯传。

TikTok 上的羊奶菜谱是众多让杂货零售商受益的案例之一。一款来自凤凰城新芽农民市场（Sprouts Farmers Market），售价为 5 美元的熟食三明治也在社媒上走红。自 7 月以来，TikTok 上#新芽三明治（ #sproutssandwich）这个标签已获得近 1300 万次浏览。

因此，在这个假日购物季，美国的杂货零售商与 TikTok 的美食 KOL 合作来扩大影响力并不令人意外。

总部位于奥斯汀的全食超市（Whole Foods Market）正在举办一场家庭烹饪决战，为即将到来的节日寻找“下一个厨房之星”。全食超市选择与 TikTok 明星 Babs of Brunch with Babs 合作宣传这次节日挑战。这位自称“每个人的奶奶”的美食博主 Babs 在 TikTok 很有名。她是一位作家，也是烹饪、居家和招待客人方面的专家。

这项合作计划是一项节日食谱竞赛。参与者不仅需要创造出一道“将在这个节日抢镜”的菜，而且还需要用到至少一种全食超市的品牌产品。此外，比赛要求参与者关注全食超市的官方账号，并在视频标题中标记 #WFMHotBarStarContest。

全食超市（Whole Foods Market）的高级研发厨师苏珊·斯蒂尔森（Susan Stillson）告诉**：“我们为粉丝们提供了一个大放光彩的机会，就是让他们的创意菜肴被命名为下一个热门厨房之星，让所有人都能在下一个节日享用......互联网上的奶奶 Babs 在节日传统烹饪上的智慧已经得到了人们的信任，给所有人都留下了深刻的印象。所以她是帮助我们传播信息和鼓励人们发明创意食谱的天然伙伴。”

不仅仅是杂货零售商在 TikTok 上享受视频分享的好处。TikTok 上病毒式传播的视频也帮助许多小型食品公司扩大了分销，包括丹欧（Dan-O）调味品。

在两年前，丹欧调味品只能在该公司所在的肯塔基州的跳蚤市场、贸易展览会和一些当地杂货店找到。2020 年疫情来袭时，面对线下销售机会枯竭，创始人丹·奥利弗决定转向 TikTok 进行线上宣传。

这家全天然调味品公司上个月宣布，公司将与东北部的 Tops Friendly Markets、Wegmans、Weis Markets、Stop&Shop 和 Price Chopper 等零售商达成供货协议。这在很大程度上得益于该品牌在 TikTok 上的影响力。该公司在 TikTok 的标签为 #danosseasoning。该公司表示，克罗格超市和沃尔玛已经在销售这些产品。

奥利弗在一份声明中表示：“我们在疫情期间实施的‘B 计划’引起如此多的反响，真是太疯狂了。”奥利弗目前已经是 TikTok 的红人，拥有 310 万粉丝。在 TikTok，他向粉丝展示土豆泥、奶酪通心粉和奶酪，以及更多使用他公司的调味品制作的美食。

9 月，零售巨头沃尔玛宣布了一项沃尔玛 Connect 与包括 TikTok 在内的多家社媒合作的试点计划。沃尔玛 Connect 是一个将沃尔玛的多个广告服务结合在一起的广告平台。

沃尔玛美国的执行副总裁兼首席收入官塞斯·达莱尔（Seth Dallaire）在该公司网站上写道：“超过 50% 的 TikTok 用户表示，他们会在自己的 feed 上观看广告，而不是滚动划过。这为广告商提供了一个与潜在购物者建立联系的绝佳机会。TikTok 和沃尔玛 Connect 之间的首次合作将为广告商提供在 TikTok 的 feed 上投放广告的机会，将 TikTok 全屏视频的影响力和沃尔玛 Connect 的定位目标客户的方法结合起来。”

随着假日购物已经开始，购物者和食品杂货零售商都同样将兴高采烈地跟踪 TikTok 上的下一个流行趋势。

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